Jetzt haben viele heimische Obst- und Gemüsesorten Hochsaison, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch voller Vitamine stecken.
Ein einfaches, wärmendes Rezept für kalte Tage: Kürbiscremesuppe mit Ingwer
Einen Hokkaido- oder Butternuss-Kürbis würfeln, in etwas Öl andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen, ein Stück frischen Ingwer dazugeben und weich kochen. Dann pürieren, mit einem Schuss Sahne oder einem Löffel Frischkäse verfeinern – fertig!
Auch zwischen den Mahlzeiten darf es ruhig etwas Wohltuendes geben. Ein Haferbrei mit Apfel und Zimt wärmt von innen und liefert Energie für den Tag. Oder wie wäre es mit einem Tee aus Hagebutten, Ingwer oder Holunderblüten? Diese unterstützen die Abwehrkräfte und spenden Flüssigkeit – wichtig, gerade wenn man weniger Durst verspürt.
Ein schöner Wochenendmoment: gemeinsam mit Angehörigen backen. Ein Apfel-Zimt-Kuchen oder herbstliche Muffins mit Nüssen und Möhren sind leicht zuzubereiten und verbreiten herrlichen Duft im Haus – das tut nicht nur dem Körper, sondern auch der Seele gut.
Neben guter Ernährung helfen auch sanfte Bewegung und frische Luft dabei, das Immunsystem fit zu halten. Schon ein kurzer Spaziergang oder ein paar Schritte am offenen Fenster wirken Wunder. Und wer sich zusätzlich durch die jährliche Grippeschutzimpfung absichert, ist bestens gewappnet für die kühle Jahreszeit.
Herbstliche Ernährung bedeutet vor allem: Wohlfühlen, genießen und den Körper mit allem zu versorgen, was er jetzt braucht. Mit frischem Obst und Gemüse, wärmenden Suppen, würzigen Tees und kleinen kulinarischen Highlights kannst du die kalte Jahreszeit aktiv gestalten und das Immunsystem auf natürliche Weise stärken – und das mit Freude am Essen und gemeinsamen Momenten.